মাছ-মাংস ভুলে যাবেন, নিয়মিত খান এই ৫ নিরামিশ খাবার

জেনে নেওয়া যাক সেই খাবারগুলি সম্পর্কে যেগুলিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে এবং যেগুলি আপনি সহজেই আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন।

কিনোয়া
কিনোয়া প্রোটিনের দারুণ উৎস। প্রতি ১০০ গ্রাম কুইনোয়াতে প্রায় ১৪ গ্রাম প্রোটিন থাকে। এতে আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ৯ টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের সবকটিই থাকে। এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি আমাদের শরীরের বিপাক, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ভালো স্মৃতিশক্তির জন্য প্রয়োজনীয়।

কুমড়ো বীজ
কুমড়োর বীজ পুষ্টিগুণে ভরপুর। ১০০ গ্রাম কুমড়োর বীজে প্রায় ২৪.৫৪ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। আপনি এ গুলিকে জলখাবার হিসেবে খেতে পারেন অথবা স্যালাড, সুদি এবং ও টসে যোগ করতে পারেন।

পনির
নিরামিষাশীদের জন্য পনির প্রোটিনের সবচেয়ে ভালো উৎস। ১০০ গ্রাম পনিরে প্রায় ১৮ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। এর পাশাপাশি, এটি ক্যালসিয়ামেরও একটি ভালো উৎস। আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় পনিরকে বিভিন্ন উপায়ে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, যেমন পনিরের সবজি, পনির টিক্কা, পনির পরোটা ইত্যাদি।

টোফু
সয়াবিন থেকে তৈরি টোফু তাদের কাছে খুবই প্রিয়। যারা আমিষ খান না তাদের কাছে এই খাবার খুবই প্রিয়। প্রোটিনের দারুণ উৎস। ১০০ গ্রাম টোফুতে ৮ গ্রাম পর্যন্ত প্রোটিন থাকে। আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় টোফু ভাজা, রোস্ট, গ্রেভিতে যোগ করে অথবা স্যুপে মিশিয়ে খেতে পারেন।

ডাল
ডাল হলো উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের সর্বোত্তম উৎস। ১০০ গ্রাম মুগ ডালে প্রায় ২৪ গ্রাম প্রোটিন থাকে। আপনি সহজেই ভাত বা রুটির সঙ্গে ডাল খেতে পারেন।