29 April, 2025
BY- Aajtak Bangla
শরীরের বিকাশ ও শক্তির জন্য প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজন প্রোটিন। এতে থাকে অ্যামিনো অ্যাসিড।
কোষ বৃদ্ধি এবং মেরামতের জন্য প্রোটিন অপরিহার্য। নতুন কোষ, টিস্যু, পেশী এবং হাড় তৈরি করতে সাহায্য করে।
প্রোটিনের অভাবে শরীরে ক্লান্তি এবং দুর্বলতা আসে। চুল পড়ে। ত্বক শুষ্ক হয়। রোগের ঝুঁকি বাড়ে।
শরীরের জন্য় দরকারি প্রোটিন কোন কোন খাবার থেকে পাবেন-
চিকেন ব্রেস্ট- এতে থাকে ডিমের চেয়ে বেশি প্রোটিন। ১০০ গ্রামে থাকে ৩১ গ্রাম।
মাছ- প্রতিদিন মাছ খান। এতে থাকে প্রোটিন। বিশেষ করে সামুদ্রিক মাছ।
চর্বিহীন রেড মিট- চর্বি ছাড়া রেড মিটে থাকে প্রচুর প্রোটিন। চর্বি ছাড়া শুয়োরের মাংস খেতে পারেন।
দই- দই প্রোটিন সমৃদ্ধ। এতে প্রায় ১৫ গ্রাম প্রোটিন।
পনির- ২২৬ গ্রাম পনিরে থাকে ২৮ গ্রাম প্রোটিন।
ডাল- বিভিন্ন ডালে ২০০ গ্রাম ডালে থাকে ১৮ গ্রাম প্রোটিন। মটরশুটি, বিন, কালো মটরশুটিতেও থাকে প্রোটিন।
কাবুলি ছোলা- কাবুলি ছোলায় থাকে প্রোটিন। দেড়শো গ্রামে মেলে ১৫ গ্রাম প্রোটিন।
একটা সেদ্ধ ডিমে থাকে ৬ গ্রাম প্রোটিন। দিনে অন্তত দুটি ডিম খান।