BY- Aajtak Bangla
21 September 2024
ডিম এক কথায় একটি সুপারফুড। প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন, খনিজের দারুণ উৎস।
সেই কারণেই আগে বিজ্ঞাপন করা হত, 'সানডে হো ইয়া মনডে, রোজ খাও আন্ডে'।
ডিমের প্রোটিন খুব সহজপাচ্য। মাসল বাড়ানোর জন্য খুব ভাল।
একটি ডিমে ৬-৭ গ্রাম প্রোটিন থাকে।
তবে অনেকের ডিম সহ্য হয় না। তাঁদের প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে অন্য খাবারের অপশনও রয়েছে।
দই- দইতে প্রচুর পরিমাণে প্রোবায়োটিক রয়েছে। দইয়ের প্রোটিন দুধের তুলনায় সহজপাচ্য। ১০০ গ্রাম দইতে প্রায় ১০ গ্রাম প্রোটিন থাকে। ক্য়ালসিয়ামও পাবেন।
পনির- বাঙালিদের নিরামিষ খাবারের মধ্যে পনির প্রোটিনের দিক থেকে সেরা। এটি পেশি মেরামতের জন্য় দারুণ। তাছাড়া এতে ভিটামিন, মিনারেলও প্রচুর।
মুসুর ডাল- মুসুর ডালে গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে। এক বাটি মুসুর ডাল সেদ্ধতে প্রায় ১৮ গ্রাম প্রোটিন থাকে।
কাবলিছোলা- কাবলিছোলায় ফাইবার বেশি থাকে। এটি প্রোটিন প্রদানের সঙ্গে সঙ্গে কোষ্ঠকাঠিন্য রোধে, পাকস্থলী সুস্থ রাখতেও সাহায্য করে।