BY- Aajtak Bangla
14 March 2024
গরম মানেই হিমশিম খেতে হয়। অস্বস্তিকর গরমে প্রাণ ওষ্ঠাগত হয়।
গরমে শরীর সুস্থ রাখা একটা চ্যালেঞ্জ। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই সময় এমন কিছু খাবার খাওয়া উচিত, যাতে শরীর সতেজ থাকে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, মুসুর ডাল আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এতে প্রচুর পুষ্টি রয়েছে।
গরমে কাঁচা আম দিয়ে মুসুর ডাল খেলে শরীর চাঙ্গা থাকবে। সহজ রেসিপি জেনে নিন...
উপকরণ: মুসুর ডাল, কাঁচা আম, শুকনো লঙ্কা, হলুদ গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা, গোটা সর্ষে, নুন, চিনি, সর্ষের তেল।
প্রথমে মুসুর ডাল ধুয়ে নিন। আমের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে টুকরো করতে হবে।
এরপর ডালের সঙ্গে আমের টুকরো সেদ্ধ করে নিন।
সর্ষে, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে ডালে দিন। এতে নুন, চিনি, হলুদ গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা দিয়ে ফোটাতে হবে। তারপরে নামিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে এই পদ।