18 December, 2023
BY- Aajtak Bangla
ডায়াবেটিস এখন গুরুতর সমস্যা। ব্লাড সুগার প্রাকৃতিক উপায়ে নিয়ন্ত্রণ করলে চিরতরে মুক্তি মেলে।
শীতে নানা সবজি মেলে। তার মধ্যে অন্যতম হল বিটরুট। যা সুগারের যম। কিন্তু কীভাবে খাবেন?
বিটরুটে নাইট্রেট রয়েছে যা নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত হয়ে রক্তনালীগুলি প্রসারিত করে। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রিত হয়।
বিটরুটে থাকা ফাইবার গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ করে ও হজমের উন্নতি হয়। এতে থাকা ম্যাঙ্গানিজ সুগার নিয়ন্ত্রণ করে।
প্রতিদিন আধ থেকে এক কাপ বিটরুট কাঁচা খান। বা সকালে বিটরুটের রস করেও খেতে পারেন।
সকালের ব্রেকফাস্টে বিটরুটের জুস খেলে ডায়াবেটিসের সমস্যা দূর হবে কয়েকদিনেই।
রান্না করেও খেতে পারেন। এক কাপ রান্না করা বিটরুটে প্রায় ১৫ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে।
আয়রনের একটি ভালো উৎস হল বিটরুট। যা হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়।
বিটরুটে প্রচুর পরিমাণে অক্সালেট থাকে। যা কিডনিতে পাথর তৈরি করতে পারে। তাই কিডনির সমস্যা থাকলে খাবেন না।
হাই ব্লাড প্রেসার থাকলে খাবেন না। চুলকানির মতো অ্যালার্জি থাকলেও না খাওয়াই উচিত।