BY- Aajtak Bangla
19 March 2025
মগজাস্ত্রে শান দেওয়ার অন্যতম ওষুধ হল আমন্ড। আট থেকে আশি, সকালে আমন্ড খেয়ে থাকেন। আমন্ড খেলে স্মৃতিশক্তি বাড়ে।
তবে রোস্টেড না ভেজানো? কোন আমন্ড খেলে বুদ্ধি বিকশিত হয়, তা কি জানা আছে?
আমন্ডে থাকা পুষ্টিগুণ বাচ্চাদের লেখাপড়ায় আগ্রহ বাড়ায়। স্মৃতিশক্তি ভালো রাখে। তাদের মনোযোগ বজায় রাখতে সাহায্য করে।
পুষ্টিবিদদের মতে, দুই প্রকার আমন্ডই খাওয়া যায়। তবে ভেজানো আমন্ড খাওয়া বেশি উপকারী।
আগের দিন রাতে আমন্ড ভিজিয়ে রেখে সকালে আমন্ড খাওয়া ভালো। তাতে মগজাস্ত্র ভালো থাকে। ভিজিয়ে রাখলে আমন্ডের পুষ্টি খুব সহজভাবে পাওয়া যায়। এছাড়া ভেজানো আমন্ড খেলে খুব তাড়াতাড়ি তা হজমও হতে পারে
আমন্ড রক্ত প্রবাহে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা প্রচুর পরিমাণে বাড়িয়ে দেয়, রক্তচাপ কমায় এবং রক্ত প্রবাহ ভালো করে।
আমন্ডের অনেক উপকারী দিক রয়েছে। আমন্ড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসের একটি সমৃদ্ধ উৎস। এটি খেলে সারাদিনে অম্বল থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
আমন্ড আবার হজম ক্ষমতাও বাড়ায়। যাদের বদহজমের সমস্যা আছে, তারা রোজ সকালে আমন্ড খেতে পারেন। ভেজানো খেলে বেশি উপকার পাবেন।
বয়স্ক মানুষদের অবশ্যই আমন্ড খাওয়া উচিত। এতে হাড় মজবুত থাকে। দাঁতের মাড়ি শক্ত হয়।