4 March, 2024
BY- Aajtak Bangla
আমরুল হলো একধরনের শাক যার স্বাদ টক। এটি দেখতে সাধারণত লতানো হয়।
সেপ্টেম্বর-অক্টোবর মাসে ফুল ফোটে এই গাছে। ফুলের রং গোলাপি অথবা হলুদ হয় এবং পাঁচটি পাঁপড়ি থাকে।
এই আমরুল শাক প্রায় ১৫ ইঞ্চি পর্যন্ত লম্বা হয়। এই গাছের ফলের মধ্যে থাকে অসংখ্য বীজ।
এটি সাধারণত বাড়ির আনাচে-কানাচে এবং ভাঙা বাড়ির গায়ে হয়। বর্ষার সময় ভেজা মাটিতে এই গাছ বেশী হয়।
এই গাছের সমস্ত অংশই ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করা হয় এবং এই গাছের রয়েছে অনেক ঔষধিক গুন।
শিশুদের সর্দি কাশি হলে এই গাছের পাতার রস বানিয়ে খেলে সর্দি কাশি ঠিক হয়।
দাঁতের মাড়ি শক্ত করে এই গাছের পাতা। পাতার পেস্টের সঙ্গে সামান্য হলুদ এবং নুন মিশিয়ে রোজ দাঁত মাজুন।
কোনও জায়গায় ফোঁড়া হলে আমরুলের পাতা বেটে দিলে সেখানে ব্য়াথা হয় না । এই পাতা গরম জলে বেটে ফোঁড়ায় দিয়ে দিলে ফোঁড়া ফেটে যায়।
এই শাক খেলে উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রন এ থাকে। উচ্চরক্তচাপ হলে আমরুল পাতার রস আখের গুড় এর সঙ্গে মিশিয়ে সরবত করে প্রতিদিন সকালে খান।
প্রতিদিন একটা করে আমরুল পাতা চিবোলে লিভার শক্তিশালী হয়ে ওঠে।