9 NOV, 2024
BY- Aajtak Bangla
বাজারে পাওয়া যায় এমন অনেক খাদ্যদ্রব্য ভেজাল হতে পারে এবং ভেজাল খাদ্যদ্রব্য গ্রহণ করলে আপনার স্বাস্থ্যের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে। সম্প্রতি নকল টমেটো সস পাওয়া যাওয়ার খবর মানুষকে হতবাক করেছে।
নকল টমেটো সস তৈরিতে টমেটোর পরিবর্তে কৃত্রিম রং, কর্ন ফ্লাওয়ার এবং অ্যারোরুট ব্যবহার করা হয়।
আসুন জেনে নেই এমন একটি পদ্ধতির কথা যার মাধ্যমে আপনি সহজেই ভেজাল টমেটো সস সম্পর্কে জানতে পারবেন।
প্রকৃত সস ঘন কিন্তু খুব আঠালো নয়। একই সময়ে, যদি সসে অ্যারোরুট বা কর্ন স্টার্চ মেশানো হয়, তবে এর গঠন ঘন বা আঠালো হয়ে যেতে পারে।
আসল টমেটো সসের রঙ টমেটোর মতো গাঢ় লাল বা বাদামী। একই সময়ে, নকল টমেটো সসের রঙ উজ্জ্বল লাল এবং ঘন হতে পারে।
সসের স্বাদ টক এবং সামান্য মিষ্টি হলে টমেটো সস আসল হতে পারে। আপনার তথ্যের জন্য, আমরা আপনাকে বলি যে নকল সসের স্বাদ শক্তিশালী এবং অপ্রাকৃত মনে হতে পারে।
ভেজাল টমেটো সস আপনার লিভার এবং কিডনির স্বাস্থ্যকে খারাপভাবে প্রভাবিত করতে পারে। এগুলি ছাড়াও নকল টমেটো সস আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।
আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্যকে সুস্থ ও সবল রাখতে চান, তবে আপনার খাদ্যতালিকায় খাবারের উপাদানগুলিকে তাদের গুণমান যাচাই করার পরেই অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।