BY- Aajtak Bangla
9th April, 2024
রান্নাঘরের এমন অনেক মশলা রয়েছে যেগুলি আমাদের শরীর-স্বাস্থ্যের জন্য ম্যাজিকের মতো কাজ করে।
তবে অনেকেই এই মশলার গুণ সম্পর্কে একদমই অজানা। সেরকমই এক মশলা হল হিং।
নিরামিষ রান্নায় হিং-এর ব্যবহার অবাধ। আলুর দম থেকে ধোকার ডালনা অথবা বিউলির ডাল, হিং ছাড়া অসম্পূর্ণ।
তবে এই হিং পৌরুষের জন্য বড় উপকারী বস্তু। হিংয়ের গুণে পুরুষত্ব বাড়ে এবং তাঁদের প্রজনন ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
হিং কাশি ও ব্রঙ্কাইটিসের সমস্যাও দূর করতে দারুণ কার্যকর। আসলে হিং রক্ত চলাচল বৃদ্ধি করে।
এ জন্য এক গ্লাস গরম জলে নিয়ে তাতে হিং গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে। এটা খেলে পুরুষরা উপকৃত হবেন।
সেই সঙ্গে হিং পেট ব্যথা, গ্যাস, বদহজম এবং বমির মতো সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয়।
হিংকে পুরুষত্বহীনতার ওষুধ বলে ধরা হয়। এ জন্য এক গ্লাস গরম জলে মিশিয়ে নিতে হবে হিং গুঁড়ো। এর ফলে শরীরে রক্ত চলাচল বৃদ্ধি পাবে। ।
প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হিং খেলে ক্যানসারের ঝুঁকি কমে বলে মনে করা হয়। কারণ এটি শরীরকে ফ্রির্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করতে পারে। হিং ক্যানসার কোষের বৃদ্ধিতে বাধা দেয়। ।
ব্যথা উপশমের ক্ষমতা হিংয়ের রয়েছে বলেও মনে করা হয়। কোনও প্রকার ব্যথার ওষুধ খাওয়ার আগে হিং খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
হিং সেবনে মাথা ব্যথা, পেট ব্যথা বা গাঁটের ব্যথা থেকে মুক্তি মিলতে পারে।