30 MARCH, 2025
BY- Aajtak Bangla
ফ্যাটি লিভার একটি গুরুতর রোগ যা নন-অ্যালকোহলিক এবং অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার নামে পরিচিত।
স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে এই ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি। সাধারণত ফ্যাটি লিভারের প্রাথমিক লক্ষণগুলি দেখা যায় না।
অতএব, কোনও গুরুতর পরিণতি এড়াতে, আপনার পেটের চারপাশে চর্বি জমা শুরু হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে আপনার জীবনধারা পরিবর্তন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
বিশেষ করে এই ৫টি জিনিস আপনার খাদ্যতালিকা থেকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া উচিত। কারণ এই খাবারগুলি ফ্যাটি লিভারকে সিরোসিসে রূপান্তরিত করতে শুরু করে-
অ্যালকোহল কেবল লিভারের জন্যই ক্ষতিকর নয়, সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতিকর। এমন পরিস্থিতিতে, এটি খাওয়া এড়িয়ে চলা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষ করে যদি আপনি ফ্যাটি লিভারের রোগী হন, তাহলে সামান্য পরিমাণে অ্যালকোহলও বিষের মতো প্রমাণিত হতে পারে।
NCBI-তে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে , উচ্চ পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্রহণের ফলে লিভার সহ সমস্ত অঙ্গে চর্বি বৃদ্ধি পায়। রেড মিটে উচ্চ পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।
ফ্যাটি লিভার রোগীদের জন্য চিনিযুক্ত খাবার যেমন ক্যান্ডি, কুকিজ, সোডা এবং ফলের রস এড়িয়ে চলা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ রক্তে শর্করার পরিমাণ বেশি হলে লিভারে চর্বির পরিমাণ বেড়ে যায়।
অতিরিক্ত নুন গ্রহণ NAFLD-এর ঝুঁকি বাড়াতে পারে। খাদ্য ও ওষুধ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন প্রতিদিন সোডিয়াম গ্রহণের পরিমাণ ২,৩০০ মিলিগ্রামের কম করার পরামর্শ দেয়। অন্যদিকে যারা উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন তাদের প্রতিদিন ১,৫০০ মিলিগ্রামের বেশি নুন খাওয়া উচিত নয়।
হোয়াইট গ্রেন সাধারণত বেশি প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এমন পরিস্থিতিতে, এটি থেকে তৈরি খাবারে ফাইবার কম থাকে, যা খাওয়ার পর শরীরে চিনির মাত্রা অনেক বেড়ে যেতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে ফ্যাটি লিভার রোগীদের সাদা ব্রেড, ভাত এবং পাস্তার মতো খাবার খাওয়া উচিত নয়।