3 February, 2024
BY- Aajtak Bangla
বাঙালি বাড়িতে মোচা হবে না তা হয় নাকি? মোচা সকলেরই খুব প্রিয়।
আবার মোচার নিরামিষ ঘন্ট, চিংড়ি দিয়ে মোচা এসব খাবার প্রায়ই হয়।
মোচাকে বাঙালির ক্লাসিক খাবার বলা যেতেই পারে। কিন্তু ছাড়াতে হবে এই ভয়ে অনেকে খেতে চান না।
কিন্তু এখন বাজারেই পেয়ে যাবেন ছাড়ানো মোচা। তা থেকেই বানিয়ে নেওয়া যায় মোচা ফ্রাই।
বানাতে জানেন না এই মোচা ফ্রাই? জেনে নিন বানানোর সহজ উপায়।
হাফ কাপ বেসন, হাফ কাপ চালের গুঁড়ো লাগবে এর জন্য।
এছাড়াও আদা বাটা, নুন, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, চিনি, গরম মশলা গুঁড়ো ইত্যাদি জলে গুলে নিন।
এরপর একটি ব্যাটার তৈরি হবে। কড়াইতে সাদা তেল গরম করে মোচার ফুল এই ব্যাটারে চুবিয়ে ভেজে নিন।
একটু ভালো করে ভেজে নিয়ে মোচা ফ্রাই নামিয়ে নিন। ব্যাস তৈরি দারুণ এই স্ন্যাকস