19 July, 2023
BY- Aajtak Bangla
কলকাতার চায়ের দোকানগুলিতে সকলের হট ফেভারিট বাপুজি কেক। চায়ের সঙ্গে এই কেক খেতে কিন্তু দারুণ লাগে।
দামও সাধ্যের মধ্যে এবং খেতেও দুর্দান্ত এই কেকের বয়স দেখতে দেখতে ৫০ পেরিয়ে গেল।
আসুন জেনে নিই এই বাপুজি কেকের সংক্ষিপ্ত ইতিহাস।
চা আর বাপুজি কেক পেট ভরিয়ে দেয় পথচলতি মানুষের। কিন্তু অনেকেই এই কেক সম্পর্কে বিশেষ কিছু জানেন না।
পড়ুয়াদের কথা ভেবে এই কেক তৈরি করা হয়েছিল প্রথমে। ১৯৭৩ সালে বাপুজি কেকের পথ চলা শুরু হয়।
হাওড়া নিবাসী ব্যবসায়ী অলোকেশ জানা একটি বেকারি তৈরি করেন নিউ হাওড়া বেকারী নামে।
হাওড়ার পাশাপাশি অন্যান্য জায়গাতেও এই বেকারির ফ্যাক্টরি তৈরি হয়।
তখন থেকেই বাপুজি কেক তৈরি হতে শুরু করে এই ফ্যাক্টরিতে।
কলকাতা সহ গোটা রাজ্যের চায়ের দোকানেই এই বাপুজি কেক পাওয়া যায় মাত্র ৭ টাকায়।
৭ টাকার কেক এক নিমিষে পেট ভরিয়ে দেওয়ার জন্য যথেষ্ট।
সারা রাজ্যেই এটির ব্যাপক চাহিদা রয়েছে।