8 APRIL, 2025
BY- Aajtak Bangla
লোকেরা সাধারণত বাসি রুটি ফেলে দেয় বা গরু বা কুকুরকে খাওয়ায়, কিন্তু যখন আপনি এর স্বাস্থ্য উপকারিতা জানবেন, তখন এটি ফেলে দেওয়ার পরিবর্তে, আপনি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
এটি শুধু পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে না, ওজন কমাতে এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
এগুলি ছাড়াও, এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অনেক সুবিধাও দিতে পারে, যা সম্পর্কে চলুন জেনে নেওয়া যাক-
বাসি রুটিতে রয়েছে প্রাকৃতিক প্রোটিন এবং ফাইবার, যা পরিপাকতন্ত্রের উন্নতি ঘটায়। বাসি রুটি খেলে পেট পরিষ্কার থাকে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
বাসি রুটির জিআই (GI- glycemic index) খুবই কম। এমন পরিস্থিতিতে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। এছাড়া যাদের অন্ত্রের সমস্যা, যেমন গ্যাস বা বদহজম আছে তাদের জন্য এটি বিশেষ উপকারী।
বাসি রুটিতে ভালো পরিমাণে ফাইবার এবং পটাসিয়াম থাকে, যা আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং হার্ট সংক্রান্ত ঝুঁকি কমাতেও কার্যকর প্রমাণিত হতে পারে।
বাসি রুটিও আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা বাড়ায়। এটি আপনার ত্বকের উন্নতিতেও সাহায্য করতে পারে কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ বেড়ে যায়, যা ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
দই দিয়ে বাসি রুটি খেতে পারেন। এর ফলে এটি সহজে হজম হয় এবং সব ধরনের পুষ্টিও পাওয়া যায়।
বাসি রুটি ঘি ও হালকা মশলা দিয়ে ভেজেও খাওয়া যায়।