7th January, 2024
BY- Aajtak Bangla
মাছ-মাংসের যুগে আজও ফেনা ভাতের প্রতি বাঙালিদের প্রেম অটুট।
অফিস হোক বা স্কুল, ফেনা ভাতে আলু সেদ্ধ, ডিম সেদ্ধ আর মাখন বা ঘি থাকলে অন্য কিছুই আর চাই না।
তবে অনেকেই ডায়েটের চক্করে ভাতই খান না, ফেনা ভাত তো দূরের কথা।
কিন্তু ছোটবেলায় খাওয়া ফেনা ভাতের গন্ধ কিন্তু আজও লেগে রয়েছে বাঙালির নাকে, তা হলফ করে বলাই যায়।
কিন্তু ফেনা ভাতে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। এটা জানলে আপনি রোজের পাতে ফেনা ভাত অবশ্যই রাখবেন।
পেটের সমস্যা থাকলে অবশ্যই ফেনা ভাত খেতে পারেন। কারণ ভাতের মাড়ে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ, ভিটামিন ই হজম ক্ষমতা বাড়ায় ও পেট ঠিক রাখে।
ফেনা ভাত খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও অচিরেই দূর হবে।
ভাতের মাড়ে রয়েছে ভিটামিন বি ও ভিটামিন ই। সুতরাং ফেনা ভাত খেলে এই পুষ্টিগুলি দেহে প্রবেশ করছে।
এছাড়া এতে রয়েছে আমিষ, শর্করা, লৌহ, ফসফরাস ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান। যা প্রত্যেকের শরীরের জন্যই খুব প্রয়োজন।