পুষ্টিগুণে ভরপুর: পালং শাক পুষ্টির ভান্ডার। এতে ভিটামিন এ, সি, কে এবং ফোলেটের পাশাপাশি আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ থাকে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: পালং শাকে উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। এটি শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে।
হার্টের স্বাস্থ্য: পালং শাক রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য উন্নত করে। হৃদরোগ দূরে রাখে।
হাড়ের স্বাস্থ্য: পালং শাকে ভিটামিন কে এবং ক্যালসিয়াম থাকে। পালং শাক হাড় ভাল রাখতে সাহায্য করে।
ফাইবার: পালং শাকের ফাইবার হজমে সহায়তা করে, কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে।
ওজন নিয়ন্ত্রণ: কম ক্যালোরি এবং বেশি পুষ্টি। পালং শাক ওজন হ্রাসের জন্য দুর্দান্ত।
দৃষ্টিশক্তি: পালং শাকে লুটেইন এবং জিক্সানথিন থাকে। এটি চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ: পালং শাকে এমন যৌগ রয়েছে যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এটি ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ফিচার্স: পালং শাকে ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট থাকে। এর অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ফিচার্স শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।