18 APRIL 2023
ফুলকপি দিয়ে তৈরি অসাধারণ নিরামিষ একটি খাবার। রুটি বা পরোটা-লুচির সঙ্গে ভালো লাগে খেতে।
এঁচোড়ের কোপ্তা কারি আজকাল আর বেশি কেউ খায় না। তবে এটাও সুস্বাদু একটি খাবার।
তেল কইয়ের মতোই তেল চিংড়িও পুরনো বাঙালি এক রান্না।
দই বেগুন পুরনো বাঙালি খাবার তবে এটা অনেকের বাড়িতেই হয়ে থাকে।
নারকেল দিয়ে এই ছেঁচকি খেতে খুবই ভালো লাগে।
মাছের পাতুরি বাদে নিরামিষ এই পাতুরি খেতে কিন্তু মন্দ লাগে না। উঠে যাবে এক থালা ভাত।
আমিষ এই কচুরি গরম গরম খেতে দারুণ মজার।
বাংলাদেশের জনপ্রিয় খাবার হলেও বাঙালিরাও এই মাংস খেতে বেশ পছন্দ করেন।
বাসন্তী পোলাও-এর নাম শুনলেও বেগুন বাসন্তীর নাম অনেকেই জানেন না।
যে কোনও মাছের কাটা নয় শুধু ভেটকি মাছ দিয়েই এই পদ বানানো হয়।