26 JULY, 2023
BY- Aajtak Bangla
মুড়ি কখন শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর? বিপদ বলে আসে না
বাঙালি মানেই মুড়ি প্রেম, তা নিশ্চই বলে বোঝানোর দরকার পড়ে না।
সন্ধেয় বাটি ভর্তি মুড়ি আর একটু তেলেভাজা হলে পুরো ব্যাপারটাই জমে যায়।
কিছু আপনারা কি জানেন, এই একমুঠো মুড়ি আপনাদের শরীরের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?
চলুন জেনে নেওয়া যাক, যে একমুঠো মুড়ি কতটা ক্ষতিকারক এবং কী কারণে এই ক্ষতি ?
মুড়িতে এখন ইউরিয়া মেশানো হচ্ছে কারণ ইউরিয়া জল দিয়ে নাকি মুড়ি বেশ ভালো ফোলে।
মুড়ি যদি না ফোলে,ক্রেতারা মুখ ফিরিয়ে নেয়। মুড়িতে সোডিয়াম হাইদ্রসালফাইড দিলে নাকি মুড়ি ঝকঝকে সাদা হয়ে।
মুড়ি অ্যাসিড অথবা ওজন কমাতে সাহায্য করে। তবে এভাবে ভেজাল মেশালে তা নিতান্তই ক্ষতিকর।
বিশেষজ্ঞদের মতে, এই ধরনের খার পদার্থ শরীরে গেলে তা রক্তের হিমোগ্লোবিনের কাজ নষ্ট করে দেয়।
কাজেই দোকানের ফোলা ভাজা মুড়ির চেয়ে ভাজা মুড়ি অনেক উপকারী।
Related Stories
৭০-এও দাম্পত্য সুখ চাইলে, সুযোগ পেলেই এই পাতা চিবনো শুরু করুন
শীতের গরম ভাতের সঙ্গে এই সবজি দারুণ ম্যাচ করে, আঙুল চেটে খায় সবাই
দামি ক্রিম ছাড়ুন, রান্নাঘরের এই জিনিস দিয়েই শীতে ত্বককে করুন ময়েশ্চারাইজ
ধোয়ার পরও পালং শাকে মাটি-পোকা আটকে? এই ট্রিকসেই হবে মুশকিল আসান