24 JUNE 2025
BY- Aajtak Bangla
বেসন দিয়ে আলুর চপ, ডিমের ডেভিল, পেঁয়াজ পকোড়া এত্ত কিছু তো খাচ্ছেন। জানেন এটি স্বাস্থ্যকর কিনা?
বেসন কোন গাছ থেকে তৈরি, কীভাবে তৈরি হয় বেসন? সেই সঙ্গে জেনে নিন বাড়িতেই বেসন তৈরি করার পদ্ধতি। আর কিনতে হবে না।
প্রতিটি বাড়িতেই সামান্য ভাজাপোড়া করার জন্য বেসন কেনা থাকে। বাড়িতে তেলেভাজা বানাতে বেসনের প্রয়োজন পড়ে।
এমনকি বেসন মুখে মাখলে ত্বক পরিষ্কার হয়, উজ্জ্বল দেখায় এবং বিভিন্ন ত্বকের সমস্যা দূর হয়। এটি একটি প্রাকৃতিক ক্লিনজার এবং এক্সফোলিয়েটর হিসেবে কাজ করে।
এই বেসন কীসের তৈরি অনেকেরই অজানা। তারা জেনে নিন। বেসন ছোলার ডাল থেকে তৈরি হয়।
ছোলার ডাল গাছ থেকে বীজ তৈরি হয়। এই বীজ ডাল আকারে পাওয়া যায়। এর ডাল খাওয়া হয়।
এছাড়া তৈরি হয় বেসন। ডাল পিষে বেসন তৈরি করা হয়। বাড়িতেও তৈরি করতে পারেন বেসন।
এর জন্য ছোলার ডাল ভালো করে ধুইয়ে শুকিয়ে নিন। এরপর তাওয়া বা কড়াইয়ে শুকনো খোলায় হালকা ভেজে নিন।
ঠান্ডা হলে মিক্সিতে পিষে নিলেই তৈরি হবে বেসন।