06 AUGUST 2025
BY- Aajtak Bangla
ছুটির দিনে মন কচুরি-তরকারি করলে কলকাতার এই দোকানগুলিতে চলে যান। এমন কচুরি খাবেন যে দুপুরে আর খিদে পাবে না।
উত্তর কলকাতা হোক বা দক্ষিণ কলকাতা, হিংয়ের কচুরির কিছু বিখ্যাত দোকান আছে। এগুলি না খেলে কলকাতার আর কী উপভোগ করলেন।
একদিন ছুটির দিনে সকাল সকাল বেরিয়ে এই দোকানগুলির হিংয়ের কচুরি খেয়ে দেখুন।
পটলার দোকান উত্তর কলকাতার ১০০ বছরের পুরনো কচুরির দোকান এটি। এখনও এখানে শাল পাতায় মোড়ানো খোসা শুদ্ধু আলুর তরকারি মেলে। বাগবাজার স্ট্রিটে ইউনিয়ন ব্যাঙ্কের বিপরীতে এই দোকান খোলা সকাল ৬টা থেকে ১১টা ও বিকেল ৫টা থেকে ১০টা পর্যন্ত। দাম ৪ টাকা পিস।
হরিদাস মোদকের দোকান এখানকার সাদা লুচি গত আড়াইশো বছর ধরে বিক্রি হচ্ছে। এদের লুচি-ছোলার ভাল একবার খেলে বারবার খেতে আসবেন। এটি শ্যামবাজার পাঁচ মাথার মোড়ে অবস্থিত। দোকান খোলা সকাল ৬টা থেকে ১০টা ও বিকেল ৪টা থেকে ৮টা। এক পিসের দাম ৫ টাকা থেকে শুরু।
শ্রীহরি মিষ্টান্ন ভান্ডার এরপর আসে দক্ষিণ কলকাতায় ভবানীপুর থানার বিপরীতে শ্রীহরি মিষ্টান্ন ভান্ডারের কচুরি। সকালে যে কচুরি বিক্রি হয়, তা হল 'গুটকে কচুরি'। বাকি সময় সাধারণ সাইজের ডালের পুর ভরা কচুরি। সঙ্গে মিষ্টি ছোলার ডাল।
মহারানি দেশপ্রিয় পার্কের থেকে সাদার্ন অ্যাভিনিউয়ের মহারানির কচুরি খুব জনপ্রিয়।
মহারাজ মহারানি থেকে কয়েক পা দূরে বিখ্যাত হিংয়ের কচুরির দোকান মহারাজ।
পুঁটিরাম কলেজ স্ট্রিটের কচুরি তো বটেই এই দোকানের মিষ্টির স্বাদও মুখে লেগে থাকার মতো। কচুরির সঙ্গে থাকে ছোলার ডাল বা আলুর তরকারি। কলেজ স্ট্রিট লাগোয়া সূর্য সেন স্ট্রিটে এই দোকান।