27 April, 2024
BY- Aajtak Bangla
আজ আমরা কলকাতা শহরের কিছু কিংবদন্তি মিষ্টির দোকানের হদিশ দেব। যেখানে গেলে আপনি পেয়ে যাবেন সেরা মিষ্টি দই।
হিন্দুস্থান সুইটস: ক্ষীর কদম, মালাই চমচম এবং কাজু বরফির মতো ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি ছাড়াও এই দোকানের দইও বিখ্যাত। এখানকার ক্রিমি দইয়ের স্বাদে মজে আছে বাঙালি।
নব কৃষ্ণ গুঁই, বউবাজার: এই ১৮০ বছরের পুরনো দোকানটির পরিচিতি দইয়ের জন্য। এই দোকানের দইয়ের স্বাদ অতুলনীয়। কোন কৃত্রিম রং বা গন্ধ ব্যবহার করা হয় না।
গাঙ্গুরাম: বাংলার ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির দোকানগুলির মধ্যে একটি। এখানকার মিষ্টি দইয়ের স্বাদ মুখে লেগে থাকে।
অমৃত সুইটস, ফারিয়াপুকুর: শহরের প্রবীণ লোকজনের কাছে এই দোকানের দই আজও প্রিয়। শহরের সেরা দইয়ের ঠিকানা জিজ্ঞাসা করলে তাঁরা অমৃত মিষ্টির নামই করবে।
মিঠাই সুইট শপ, পার্ক সার্কাস: ৫০ বছরের বেশি পুরনো এই দোকানের দইও স্বাদে অতুলনীয়। এই দোকানটি সাদা মিষ্টি দইয়ের জন্য পরিচিত। এই দোকানেই আম দই আসল হিমসাগর আম থেকে তৈরি।
যাদব চন্দ্র দাস, কলেজ স্ট্রিট: কলেজ স্ট্রিটের এই ছোট্ট দোকানটি মিষ্টি দইয়ের জন্য জনপ্রিয় বহুকাল থেকেই। এই দোকানের দই পছন্দ করতেন সত্যজিৎ রায়, সুচিত্রা সেন এবং কিশোর কুমারও।
পুঁটিরাম, কলেজ স্ট্রিট: বই কেনা আর পুঁটিরামে সুস্বাদু দই খাওয়া, কলেজ স্ট্রিটের সঙ্গে ওতপ্রোত ভাবে জড়িয়ে আছে। ১৭০ বছরের পুরনো এই দোকানের দইয়ের স্বাদে মজে আছে বাঙালি।
যশোদা মিষ্টান্ন ভাণ্ডার, তালতলা: তালতলার এই দোকানটি ৬ দশক ধরে ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে পুরোপুরি সাদা মিষ্টি দই পরিবেশন করে আসছে বাঙালিকে। এখানে সাদা মিষ্টি দই ছাড়া অন্য কোনও দই তৈরি করা হয় না।
সুরেশ মিষ্টান্ন ভাণ্ডার, ঢাকুরিয়া: দইয়ের স্বাদ নিয়ে উত্তর কলকাতার সঙ্গে সমানে টক্কর দিতে পারে ঢাকুরিয়ার সুরেশ মিষ্ঠান্ন ভাণ্ডার। দক্ষিণে সেরা মিষ্টি দই বিক্রি হয় এই দোকান থেকেই।