10 August, 2024
BY- Aajtak Bangla
মুরগি ছিবড়ে হচ্ছে? এই ট্রিকসেই হবে নরম-রসালো
অনেকেই খাসির মাংস স্বাস্থ্যের জন্য খান না। সে ক্ষেত্রে মুরগির মাংসই বাড়িতে আনা হয়।
মুরগির মাংসের প্রচুর রেসিপিও হয়। ফলে একঘেঁয়ে লাগে না। বিভিন্ন রকম ভাবে খাওয়া যায়।
কিন্তু অনেক সময়ই দেখা যায়, মুরগির মাংস ছিবড়ে হচ্ছে। খেতেও বিস্বাদ।
আবার চিকেন অনেকে ফ্রিজেও রাখেন, যাতে নষ্ট না হয়।
আবার চিকেন অনেকে ফ্রিজেও রাখেন, যাতে নষ্ট না হয়।
কিন্তু চিকেন কেনার সময় কিছু বিষয় খেয়াল রাখলে ছিবড় হবে না। টাটকাও পাবেন।
মুরগির মাংস খারাপ কি না, তা বোঝার সহজ উপায় হল রং পরিবর্তন।
টাটকা মুরগির মাংসের রং গোলাপী হয়।
মাংসের রং সাদাটে হলে একদম কিনবেন না। বুঝবেন, শীঘ্রই খারাপ হয়ে যাবে। একই সঙ্গে ছিবড়েও হবে।
চিকেন ম্যারিনেট করার সময়
এক টুকরো পেঁপে দিয়ে দেবেন। মাংস নরম থাকবে।
Related Stories
বীরভূমের স্টাইলে এভাবে বানান পোস্ত নারকেল বড়া! দারুণ টেস্টি
ইদের মেহেন্দির রং হবে গাঢ় মেরুন, মেহেন্দি আর্টিস্টের এই টিপস মানুন
ভারতে মাত্র ৫ টাকা, জানেন পাকিস্তান-আমেরিকায় পার্লে জি-র দাম কত?
চর্বি নয় পাবেন টাটকা ও কচি খাসির মাংস, কেনার সহজ টেকনিক জানুন