16 SEPTEMBER 2025
BY- Aajtak Bangla
বেশিরভাগ বিয়ে বাড়িতে কিংবা রেস্টুরেন্টে গিয়ে রাতে বিরিয়ানি খাওয়ার চল প্রচুর। তবে এটি ভুল। রাতে বিরিয়ানি কখনও খেতে নেই।
অনেকেই আছেন বিরিয়ানির গন্ধ নাকে গেলেই নিয়ন্ত্রণ না করতে পেরে খেয়ে ফেলেন।
বেশিরভাগ মানুষ রাতে ডিনার করতে রেস্তোরাঁয় যেতে পছন্দ করেন। বেশিরভাগ সময়ে রাতে বিরিয়ানি খান। শুধু তাই নয়, রাতে বিয়ে বাড়িতেও বিরিয়ানি থাকে।
রাতে বিরিয়ানি খাওয়া কতটা বিপজ্জনক তা জানেন কি?
রাতে বিরিয়ানি খেলে বুকজ্বালার মতো সমস্যা দেখা দেয়। তাতে ঘুমের সমস্যা হয়। নিয়মিত ঘুমের ব্যাঘাত ঘটলে উচ্চ রক্তচাপ, স্থূলতা, ডায়াবিটিস, মানসিক অবসাদের মতো নানা ধরনের সমস্যা তৈরি হতে পারে।
এই ধরনের খাবার খেলে ঘুমেও ব্যাঘাত ঘটে।
এই ধরনের খাবারে অতিরিক্ত পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। দীর্ঘ দিন ধরে খেলে তা জমতে থাকে ধমনীর দেওয়ালে। হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা বেড়ে যায়।
বিরিয়ানি খেয়ে অস্বস্তিতে রাতে ঘুম না হলে বিপাকহারেও পরিবর্তন আসে। যা হরমোনের উপরেও প্রভাব ফেলে।
বিরিয়ানি খাওয়ার পর বারবার গলা শুকিয়ে যায়। শরীর জলশূন্য হয়ে পড়ে।