27 July, 2023
BY- Aajtak Bangla
ব্রেকফাস্ট বানানোর জন্য হাতে সময় কম? ২ মিনিটে তৈরি হয় এমন কোনও স্বাস্থ্যকর খাবার বানান।
এর জন্য লাগবে শুধু আটা আর পেঁয়াজ। টিফিনেও এর জুরি মেলা ভার।
আটা এবং পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি হয় চিলা, যা স্বাদে আশ্চর্যজনক। অনেকে একে গোলা রুটিও বলে।
এর জন্য দু-তিন হাতা আটা, আধা চা চামচ সুজি, ১টি কুচনো করা পেঁয়াজ, ২ টি কুচনো লঙ্কা, হলুদ, নুন ও দরকার হলে কয়েকটি চিনির দানা।
এরপর পরিমাণ মতো জল দিয়ে একটি পেস্ট বানিয়ে নিন। খুব গাঢ় বা পাতলা যেন না হয়।
প্রথমে কড়াই বা চাটুতে অল্প তেল দিন। তেল গরম হয়ে উঠলে ব্যাটারটি গোল করে ঢেলে দিন।
এবার মাঝারি আঁচে একটি পিঠ ভাজা রাখুন। তারপর অপর পিঠটিও ভেজে নিন।
আটার চিলা হবে একেবারে কুড়মুড়ে ও সুস্বাদু। এটি টমেটো শস দিয়ে দুর্দান্ত খেতে হবে।