24 December, 2023
BY- Aajtak Bangla
ডায়াবেটিস থাকলে ভাত, রুটি, চিনি ইত্যাদি খেতে বারণ করা হয়। কিন্তু মাটনের মতো মাংস কি খাওয়া যেতে পারে?
পুষ্টিবিদদের মতে ডায়াবেটিস রোগীরা সপ্তাহে ৩ থেকে ৪ বার মাছ খেতে পারেন। সপ্তাহে ২ বার চিকেন খাওয়া যাবে। তবে কম মশলায় রান্না।
গড়ে ১৫ দিনে একবার মাটন খাওয়া যেতে পারে। তবে, এটি বয়স, সুগারের মাত্রা এবং অন্য শারীরিক সমস্যার উপর নির্ভর করছে।
খুব বেশি তেল মশলা দিয়ে রান্না করা মাটন খাবেন না। আলু-ও এড়িয়ে চলতে হবে ডায়াবেটিস রোগীদের।
এক্ষেত্রে মাটন, চিকেন ও মাছ প্রোটিনের উৎস। তাই যেদিন এগুলি বেশি খাবেন, সেই একই দিনে ডালের মতো বেশি প্রেটিনের খাবার এড়িয়ে যান।
মনে রাখবেন, ডায়াবেটিস রোগীদের বেশি রেড মিট খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে। রেড মিট থেকে ডায়াবেটিস বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা রয়েছে।
বলাই বাহুল্য, মাটনও রেড মিট। ফলে মাটন কালে-ভদ্রে খেতে পারেন।
সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকলে সেক্ষেত্রে মাসে একবার পর্যন্ত ১০০ গ্রাম মাটন খাওয়া যেতে পারে।
সেই সঙ্গে, যেদিন মাটন খাবেন, সেদিন বেশি ভাত, মিষ্টি, আলু এড়িয়ে চলতে হবে।