19 April, 2024
BY- Aajtak Bangla
সয়াবিন এমন একটি খাবার যার মধ্যে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন আছে।
ডাক্তাররা জানাচ্ছেন, অসুস্থ রোগীদের জন্য সয়াবিন খুবই ভালও। মাছ, মাংসর থেকেও বেশি প্রোটিন আছে সয়াবিনে।
শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সয়াবিনের জুরি মেলা ভার।
সয়াবিন খাওয়া দুর্দান্ত সুবিধা আছে। এটি খেলে কোলেস্টেরল, রক্তচাপ ও ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তা ছাড়াও হাড় মজবুত করতেও সাহায্য করে।
সয়াবিনে প্রোটিনের পাশাপাশি আছে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, রাইবোফ্লাভিন, ভিটামিন বি ৬, মতো প্রয়োজনীয় উপাদানও রয়েছে।
অনেক ভাল গুণ থাকলেও পুরুষদের জন্য এটি মারাত্মক।
এক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, সয়াবিন পুরুষদের শরীরে ইস্ট্রোজেন হরমোন বৃদ্ধি করে।
এই ইস্ট্রোজেন হরমোন মহিলাদের শরীরে একটি প্রধান হরমোন। সয়াবিন খেলে পুরুষের শরীরে অনেক পরিবর্তন দেখা যায়।
সয়াবিন খেলে পুরুষদের যৌনশক্তি কমে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই তরুণ যুবকদের এটি এড়িয়ে যাওয়াই ভাল।
থাইরয়েডে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে সয়াবিন। এছাড়াও গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভ্রূণের বিকাশে বাধা সৃষ্টি করে।