10 AUGUST 2025
BY- Aajtak Bangla
যে কোনও রান্নায় এক চামচ ঘি দিলে খাবারের স্বাদ ম্যাজিকের মতো বদলে যায়। তার সঙ্গে বাড়ে খাবারের পুষ্টিগুণ।
হেঁশেলে নুন-হলুদের কৌটোর পাশেই জায়গা হয় ঘি-এর শিশির। কিন্তু রোজ রোজ ঘি খাওয়া কি শরীরের পক্ষে সঠিক?
হাই কোলেস্টেরলের ভয়ে অনেকেই ঘি থেকে দূরে থাকেন। কিন্তু সাদা তেলের চেয়ে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর দেশি ঘি। এটি একপ্রকার সুপারফুড।
রান্নায় একটু ঘি দিতেই পারেন। পাশাপাশি সকালে খালি পেটে গরম জলে এক চামচ ঘি মিশিয়ে খেলে দুর্দান্ত উপকারিতা মেলে। ওজনও বাড়ে না।
ঘি-এর মধ্যে রয়েছে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, যা ওজন বাড়ায় না। বরং পেটের চর্বি কমাতে সাহায্যই করে। তাই ওয়েট লসের ডায়েটে ঘি রাখতেই পারেন।
ঘি হজমের গন্ডোগোল থেকেও মুক্তি দিতে পারে। ঘি-এ থাকা বাইটিরিক অ্যাসিড হজম ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে।
ল্যকটোজ ইনটলারেন্ট হলেও ঘি খাওয়া যেতে পারে। ঘি-এ রয়েছে ক্যালশিয়াম, যা হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে।
ঘি প্রাকৃতিক ইমিউনিটি বুস্টার। এটি সর্দি-কাশি থেকে মুক্তি পেতে সহায়ক হয়। কমায় সংক্রমণের ঝুঁকিও। কোষ্টিকাঠিন্যের সমস্যাও দূর করে।
ঘি প্রাকৃতিক ইমিউনিটি বুস্টার। এটি সর্দি-কাশি থেকে মুক্তি পেতে সহায়ক হয়। কমায় সংক্রমণের ঝুঁকিও। কোষ্টিকাঠিন্যের সমস্যাও দূর করে।