27 JULY 2025
BY- Aajtak Bangla
চাণক্য নীতিশাস্ত্রে খাবার নিয়েও অনেক কিছু বলা আছে। যা শরীরের শক্তিকে শক্তিশালী করে তোলে।
এছাড়া আটা, দুধ, নিরামিষ এবং আমিষ খাবার থেকে প্রাপ্ত শক্তির কথাও বলা হয়েছে। জানুন খাদ্য সংক্রান্ত তার দেওয়া নীতিগুলো সম্পর্কে।
আচার্য চাণক্য বলেন, খাবার মানব জীবনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়। এর শক্তি অনেক।
কিন্তু আটাতে অন্য সব শস্যের চেয়ে ১০ গুণ বেশি শক্তি রাখে। আটার রুটি খাওয়ার পর একজন মানুষ সারাদিন শক্তিতে ভরপুর থাকে। পরিপাকতন্ত্র এটি হজম করতে কোনও সমস্যার সম্মুখীন হয় না।
তবে চাণক্য এও বলেছেন, দুধের শক্তি আটার চেয়ে ১০ গুণ বেশি। এই কারণেই চিকিৎসকরাও দুধ খাওয়ার পরামর্শ দেন। প্রতিদিন দুধ খেলে অনেক ধরনের রোগ থেকে দূরে রাখে। এছাড়া সহজে হজমও হয়।
দুধের চেয়ে মাংসের শক্তি আবার বেশি। চাণক্যের মতে, দুধের চেয়ে মাংসে আট গুণ বেশি শক্তি রয়েছে। তবে আমিষ খাবারের চেয়েও শক্তিশালী কিছু উল্লেখ করেছেন।
আমিষ খাবারের চেয়ে ঘিতে ১০ গুণ বেশি শক্তি রয়েছে। ঘি শরীরের সবচেয়ে বেশি উপকার করে। এটি খেলে ত্বকও সুন্দর থাকে। এটি দীর্ঘমেয়াদে রোগ এড়াতে সহায়ক প্রমাণিত হয়।
এইভাবে, ঘি শস্যের চেয়ে ৩৮ গুণ বেশি শক্তি সরবরাহ করে।
শরীরে শক্তি বাড়াতে তাহলে কী খাবেন তা বিবেচনা করুন।