28 JULY, 2023
BY- Aajtak Bangla
চিজ
অমলেট: ভিন্ন স্বাদের ডিম ভাজার রেসিপি
সাধারণ অমলেট খেয়ে খেয়ে একঘেয়ে হয়ে গিয়েছে? আজ রইল ভিন্ন স্বাদের অমলেটের একটি রেসিপি
হাঁসের ডিম দিয়ে এই অমলেট সবচেয়ে ভাল হয়। তবে মুরগির ডিমেও করতে পারেন।
প্রথমে একটি পাত্রে ডিম ভাল করে ফেটিয়ে নিন। তাতে স্বাদ মতো নুন এবং গোলমরিচ দিন। নুন একটু কম দেবেন।
এর মধ্যে সামান্য পরিমাণে, মিহি করে কুচিয়ে রাখা পেঁয়াজ, এক চামচ টমেটো কুচি ও অল্প রসুন বাটা দিন।
এরপর কড়াইতে তেল গরম করতে দিন। তাতে সামান্য মাখন দিন।
আঁচ একেবারে কমিয়ে দিন। ফেটিয়ে রাখা ডিম ঢেলে দিন।
এরপর একটি চিজের স্লাইস নিন। দোকানে কম দামেই চিজ স্লাইস পেয়ে যাবেন।
কড়াইতে ছড়ানো অমলেটের ঠিক মাঝে চিজের স্লাইসটি ছিঁড়ে দিয়ে দিন।
এরপর পাটিসাপটা বানানোর মতো করে ডিম ভাঁজ করে নিন। মাঝে যেন চিজ থাকে।
খুব কম আঁচে এটি করতে হবে। অমলেট যেন বেশি লাল না হয়ে যায়।
ব্যাস! আপনার চিজ অমেলট তৈরি। টোস্ট বা রুটির সঙ্গে এই অমলেটের স্বাদ সবচেয়ে ভাল লাগবে।
Related Stories
গলায় আটকে মাছের কাঁটা, বের করার সহজ উপায়
মাটন হাড় থেকে ঝরে পড়বে, সেদ্ধ করুন এভাবে
মনকে রাখুন নিজের বশে, জানুন সাফল্যের গোপন কথা
বাড়িতে দেবী লক্ষ্মীর কৃপা চান? এই ৩ জিনিস মেনে চলুন