28 April, 2028
BY- Aajtak Bangla
রান্নাঘরে নানা মশলা আছে যা শরীরে ওষুধ হিসেবে কাজ করে।
মেথিদানা এমনই একটি মশলা, যার তিক্ত রস অমৃতের সমান।
এক টানা ১৪ দিন মেথিদানা খেলে নানা উপকার। কীভাবে মেথি খাবেন সেটা জেনে নিন
ডায়াবেটিস- মেথিদানায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক থাকে। কার্বোহাইড্রেট শোষণ কমিয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
ওজন নিয়ন্ত্রণ- মেথিতে গ্যালাক্টাগগ গুণ ওজন নিয়ন্ত্রণ করে। মেথিদানা এবং পাতা, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। খিদে পায় না চট করে।
হজমশক্তি- মেথিদানা ফাইবার সমৃদ্ধ। হজমের এনজাইমকে প্রভাবিত করে। বদহজম এবং ফোলাভাব কমায়। পেট সংক্রান্ত সমস্যা দূর হয়।
হার্টের স্বাস্থ্য- মেথিদানা কোলেস্টেরল সহজেই নিয়ন্ত্রণে রাখে। হার্ট ভালো রাখে। কীভাবে এবং প্রতিদিন কতটা মেথি খাবেন
রাতে ভিজিয়ে সকালে খালি পেটে খান মেথিদানা। এছাড়া স্যালাড, স্যুপ এবং তরকারিতেও মেথি বীজ খেতে পারেন।
মেথিদানা কতটা খাবেন- সীমিত পরিমাণে মেথি খান। প্রতিদিন ৫-২০ গ্রাম মেথিদানা যথেষ্ট।
মেথিদানা হালকা ভেজে ডাল এবং সবজিতে মশলা হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।