06 October, 2023
BY- Aajtak Bangla
চিকেন স্বাস্থ্যের জন্য পুষ্টিকর। এটি স্বাস্থ্য সমস্যা নিরাময়ে সাহায্য করে।
বিরিয়ানি, কাবাব, পোলাও, চিকেন কারি, ললিপপ ইত্যাদির মতো অনেক ধরনের খাবারে চিকেন ব্যবহার করা হয়।
চিকেন প্রোটিনের একটি ভালো উৎস। অ্যামাইনো অ্যাসিড মাংসে থাকে।
১০০ গ্রাম চিকেনের ব্রেস্টে প্রায় ৩১ গ্রাম প্রোটিন থাকে, দিনে যে পরিমাণ প্রোটিন প্রয়োজন তার দ্বিগুণ।
এতে উপস্থিত অ্যামিনো অ্যাসিড ক্ষত সারাতেও সাহায্য করে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও শক্তিশালী হয়।
১০০ গ্রাম চিকেনে মাত্র ১৬৫ ক্যালরি পাওয়া যায়। এতে ১০০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম এবং কোলেস্টেরল এবং এক গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।
অতএব, যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য দুর্দান্ত ডায়েট।
চিকেনে ভিটামিন বি ৫ এবং ট্রিপটোফ্যানের খুব ভাল উৎস যা মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে।
এটি ম্যাগনেসিয়ামেও সমৃদ্ধ যা আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করলে আপনার স্ট্রেস লেভেল কমে যায়।
একটি গবেষণায় জানা গেছে, যারা মাংস খান না তারা বেশি হতাশা ও উদ্বেগে ভোগেন। নিরামিষাশীরা মানসিক চাপ ইত্যাদির জন্য বেশি ওষুধ খান।