22 August, 2024
BY- Aajtak Bangla
মুরগির মাংস ছিবড়ে হবে না, কেনার সময় এই জিনিসটা দেখুন
অনেকেই খাসির মাংস স্বাস্থ্যের জন্য খান না। সে ক্ষেত্রে মুরগির মাংসই বাড়িতে আনা হয়।
মুরগির মাংসের প্রচুর রেসিপিও হয়। ফলে একঘেঁয়ে লাগে না। বিভিন্ন রকম ভাবে খাওয়া যায়।
কিন্তু অনেক সময়ই দেখা যায়, মুরগির মাংস ছিবড়ে হচ্ছে। খেতেও বিস্বাদ।
আবার চিকেন অনেকে ফ্রিজেও রাখেন, যাতে নষ্ট না হয়।
আবার চিকেন অনেকে ফ্রিজেও রাখেন, যাতে নষ্ট না হয়।
কিন্তু চিকেন কেনার সময় কিছু বিষয় খেয়াল রাখলে ছিবড় হবে না। টাটকাও পাবেন।
মুরগির মাংস খারাপ কি না, তা বোঝার সহজ উপায় হল রং পরিবর্তন।
টাটকা মুরগির মাংসের রং গোলাপী হয়।
মাংসের রং সাদাটে হলে একদম কিনবেন না। বুঝবেন, শীঘ্রই খারাপ হয়ে যাবে। একই সঙ্গে ছিবড়েও হবে।
চিকেন ম্যারিনেট করার সময়
এক টুকরো পেঁপে দিয়ে দেবেন। মাংস নরম থাকবে।
Related Stories
শীত পড়তেই গাঁটে গাঁটে ব্যথা? মুক্তি দেবে এই আয়ুর্বেদিক প্রতিকার
ব্যাপক জনপ্রিয় এই মাছগুলি, আসলে বিষ; খাওয়ার আগে সাবধান
শীতের সন্ধ্যায় রোজ চলুক মোমো, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, এভাবে বানান
একটা এলাচেই বাড়বে পৌরুষের তেজ, খালি এভাবে খান