28 October, 2023
BY- Aajtak Bangla
সাধারণ ম্যাগি তো অনেক খেয়েছেন। আজ একটু ভিন্ন ধারার ম্যাগির রেসিপি পাবেন।
দক্ষিণ কোরিয়ায় এইভাবে নুডলস খাওয়া হয়। খুবই জনপ্রিয়। মজার বিষয় হল, এর সমস্ত উপকরণ বাড়িতেই রয়েছে।
ম্যাগি, ইয়েপ্পি, টপ রামেন বা যে কোনও ব্র্যান্ডের নুডলস দিয়েই এটি বানাতে পারবেন। আসুন শিখে নেওয়া যাক।
নুডলস বানিয়ে রাখুন। এরপর একটি স্টিলের পাত্রে প্যাকেট থেকে নুডলসের মশলা ঢেলে দিন। তাতে একটি রসুন থেতো করে দিন। সেই সঙ্গে একটি লাল কাঁচালঙ্কা কুঁচিয়ে দিন।
এরপর কড়াইতে ১ পলা সাদা তেল গরম করুন। তেল থেকে ধোঁয়া ওঠা পর্যন্ত গরম করতে থাকুন।
তেল গরম হয়ে গেলে সেটা পাত্রে, মশলা-রসুন-লঙ্কার উপর সরাসরি ঢেলে দিন। মশলা ফুটতে শুরু করবে।
১ মিনিট অপেক্ষা করুন। এরপর তাতে বানিয়ে রাখা ম্যাগি দিয়ে দিন।
উপর থেকে একটি ডিমের পোচ ভাজা দিতে ভুলবেন না।
ব্যস আপনার চিলি-গার্লিক নুডলস তৈরি। খাওয়ার সময়ে ডিমটা নুডলসের সঙ্গে মিশিয়ে নিয়ে খান।