BY- Aajtak Bangla
15 JANUARY 2025
ভারতীয় খাবারে প্রচুর পরিমাণে রসুন ব্যবহার করা হয়। খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি রসুনকে স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়।
আয়ুর্বেদে রসুনের অনেক উপকারের কথা বলা হয়েছে। প্রতিদিন খালি পেটে রসুন খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। সকালে খালি পেটে এটি খেলে অনেক বিপজ্জনক রোগ সেরে যায়।
রসুনে অ্যালিসিন থাকে। এই শক্তিশালী যৌগে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা আপনাকে ধমনীকে অবরোধ মুক্ত করতে সাহায্য করে। রক্ত প্রবাহকেও উন্নত করে।
এটি স্বাভাবিকভাবেই শরীরের কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমায়, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
এছাড়াও রসুন ভিটামিন ও পুষ্টিগুণে ভরপুর। ভিটামিন বি১, বি৬, সি ছাড়াও এতে রয়েছে ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, কপার, সেলেনিয়াম এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান।
কাঁচা রসুন স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এতে অনেক যৌগ রয়েছে যা পেট এবং কোমরের চারপাশের চর্বি দ্রুত গলতে সাহায্য করে।
সকালে খালি পেটে কাঁচা রসুন খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। এটি লিপিড প্রোফাইল সংশোধনে খুব উপকারী বলে মনে করা হয়।
রসুন রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
কাঁচা রসুনের প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক গুণ রয়েছে। এটি খালি পেটে খেলে হজমে সাহায্য করে এবং অন্ত্রকে শক্তিশালী করে।