5 AUGUST, 2024
BY- Aajtak Bangla
এই জিনিসটি হল ঘি। যা বাংলার তথা ভারতীয়দের পাতে যুগ যুগ ধরে চলে আসছে।
কথায় আছে ধার করে হলেও ঘি খাওয়া উচিত। ঘি এতটাই উপকারী যে এটি অত্যন্ত কাজের।
যদি সঠিক পরিমাণে রোজকার খাবারে ঘি অন্তর্ভুক্ত করা যায়, তাহলে তা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
তবে যে কোনও কিছুর অত্যধিক পরিমাণে খাওয়া যেমন মারাত্মক, তেমন ঘি খেতে হবে সীমিত পরিমাণে। জেনে নিন, সঠিক পরিমাণে ঘি খেলে শরীরের কে কী উপকার হয়
ঘিতে রয়েছে CLA ফ্যাটি অ্যাসিড যা চর্বি কমাতে সাহায্য করে। পাশাপাশি ওজন কমাতে এবং ওজন বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে।
CLA হিমায়িত চর্বি গলতে এবং চর্বি কোষের আকার কমাতে সাহায্য করে। যদি আপনার শরীরে চর্বি দ্রুত জমতে শুরু করে, তাহলে ঘি সহায়ক হতে পারে।
ঘি, পাচনতন্ত্রের উন্নতির পাশাপাশি ওজন কমাতেও সাহায্য করে। ঘি খাওয়া আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা থেকে দূরে রাখে।
এছাড়াও, ঘি দিয়ে যে কোনও খাবার খেলে, এতে উপস্থিত পুষ্টির শোষণ বাড়ে, ফলে শরীর পর্যাপ্ত পুষ্টি পায়।
ঘি খেলে খিদে কমে যায় এবং অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে। এটি বারবার খিদে পাওয়া থেকে বাধা দেয় , ফলে অতিরিক্ত খাবার খাওয়া যায় না।
ঘি এমন একটি চর্বি যা, শরীরে শক্তি জোগায়। এই শক্তি খিদে কমায় এবং চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার ইচ্ছাও থাকে না।