5 APRIL, 2025
BY- Aajtak Bangla
অফিসে কফি ছাড়া একটা দিনও কল্পনা করা কি কঠিন? অনেক কর্মচারী আছেন যারা মনে করেন যে সকালে চাপে থাকা বা বিকেলে ক্লান্ত থাকাকালীন কফি পান করাই অনুপ্রাণিত হওয়ার একমাত্র উপায়।
কিন্তু, সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে আপনার ডেস্কের কাছে থাকা কফি মেশিনে তৈরি কফি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।
বিশেষ করে, বিজ্ঞানীরা সতর্ক করে দিয়েছেন যে যারা প্রতিদিন অফিস কফি পান করেন তাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধির ঝুঁকি বেশি থাকে।
গবেষকরা বলেছেন যে কফিতে প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত দুটি রাসায়নিক, 'ক্যাফেস্টল' এবং 'কাহভিওল', কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়। এগুলো রক্তে LDL (খারাপ কোলেস্টেরল) বৃদ্ধি করে।
বিশেষ করে, যে কফি বেশি পরিমাণে তৈরি করা হয়, তাতে এই রাসায়নিকগুলি বেশি থাকে।
দেখা গেছে যে ড্রিপ-ফিল্টার কফি মেশিন দিয়ে তৈরি কফিতে এই ক্ষতিকারক রাসায়নিকের পরিমাণ কম থাকে। কারণ, একটি পেপার ফিল্টার কার্যকরভাবে এই পদার্থগুলি অপসারণ করে।
তবে, এই গবেষণায় দেখা গেছে যে কিছু অফিস কফি মেশিন এই ফিল্টারিং প্রক্রিয়াটি সঠিকভাবে কাজ করছে না।
পেপার ফিল্টার কফি ব্যবহার স্বাস্থ্যের জন্য একটি ভাল পছন্দ। কারণ, প্রতিদিন অফিস কফি পান করলে আপনার শরীরের উপর দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব পড়তে পারে।