BY- Aajtak Bangla
12 DECEMBER, 2024
শীতের মরসুমে আপনার ওজনও যদি বেড়ে যায়, তাহলে খাদ্যতালিকায় মিষ্টি আলু রাখুন। মিষ্টি আলুর এত গুণের জন্য একে সুপারফুড বলা হয়।
মিষ্টি আলুতে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন সি এবং পটাশিয়াম। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে।
ফাইবার সমৃদ্ধ মিষ্টি আলু খাওয়ার পরে, আপনার পেট ভরা থাকে। যার কারণে অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ করতে হয় না এবং ওজনকমতে শুরু করে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে, ১২ মাস ধরে নিয়মিত প্রচুর পরিমাণে ফাইবার খেলে ওজন হ্রাস পায়। মিষ্টি আলু ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস।
মিষ্টি আলুতে বিটা-ক্যারোটিন নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। যা, শরীর ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত করে। দৃষ্টিশক্তি ভাল রাখতে এবং রাতকানা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
যাদের বদহজমের সমস্যা আছে, তারা খাবারে মিষ্টি আলু অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
এই সবজি দারুণভাবে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। যাদের এই সমস্যা আছে, তারা খেলে হাতে-নাতে উপকার পাবেন।
মিষ্টি আলু খাওয়ার সবচেয়ে ভাল উপায় হল সেদ্ধ করে খাওয়া। সেদ্ধ করার পর এলাচ গুঁড়ো, চাট মশলা, গোলমরিচ গুঁড়ো যোগ করে খেতে পারেন।
এখানে দেওয়া পরামর্শ সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে লেখা। কোনও চিকিৎসা/ঔষধ/খাদ্য প্রয়োগ করার আগে ডাক্তার বা প্রাসঙ্গিক বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।