10 JANUARY, 2025
BY- Aajtak Bangla
শীত এসে গিয়েছে। বাজার ভরে গিয়েছে সবুজ সবজিতে। কোন সবজি ছেড়ে কোন সবজি খাবেন ভেবে উঠতে পারছেন না তো।
অনেকে আবার সবজি খেতে চান না। কিন্তু সবজির মধ্যেই লুকিয়ে রয়েছে ফিট থাকার চাবিকাঠি।
জানেন কী শরীরের হাজার সমস্যার সমাধান মিলতে পারে এক সবজিতেই। তা হল সিম।
সিমের গুণ শুনলে আপনি অবাক হবেন। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত উপকারী। সিমের গুণ একাধিক।
পেটের সমস্যার যারা ভোগেন, ডায়েটে রেখে দেখুন সিম, পাবেন সুরাহা।
ভিটামিন ও মিনারেলে ঠাসা, যা শরীরের ক্ষেত্রে অত্যন্ত উপকারী।
ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, জিঙ্কের মতো উপাদান থাকে। প্রোটিন ও ফাইবারে সমৃদ্ধ। তাই ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী সিম।
গ্লুটেন ফ্রি- যাঁদের আটা-ময়দা জাতীয় খাবারে সমস্যা, তাঁদেরও কোনও সমস্যা নেই। কারণ এটি গ্লুটেন-ফ্রি।
পটাসিয়াম মাসলের শক্তি বাড়াতে কাজে লাগে। ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা তাড়ায়।
একাধিক ফোটো নিউট্রিয়েন্টস ও অ্যান্টি অক্সিডেন্টে ঠাসা। কিডনির সমস্যা থাকলে বাকি সবজির সঙ্গে সাম্য রেখে ফুটিয়ে খাওয়া নিরাপদ।