03 April, 2024
BY- Aajtak Bangla
সাধারণত খারাপ খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রার কারণে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দেখা দেয়।
কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা শুরু হয় যখন বৃহৎ অন্ত্রের মধ্য দিয়ে যাওয়া মল তার স্বাভাবিক গতির চেয়ে ধীর হয়ে যায়। যখন এটি ঘটে, তখন
যখন এটি ঘটে, তখন অন্ত্রে আটকে থাকা বর্জ্য পদার্থ থেকে শরীর দ্রুত জল শোষণ করে এবং মলও শক্ত হয়ে যায়।
এর অনেকগুলি কারণ রয়েছে, যার মধ্যে প্রধানটি হল খাবারে কম ফাইবার গ্রহণ এবং দ্বিতীয়টি হল শরীরে জলের অভাব।
নটে শাক ভেজে বা তরকারি করে খাওয়া হয়, তবে হজম শক্তি বাড়ায় এবং প্রস্রাব পরিষ্কার রাখে।
প্রথমে শাক ভালো করে ধুয়ে কুচিয়ে নিন। গ্যাসে একটা কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে গরম হলে তাতে শুকনো লঙ্কা আর রসুন দিন।
তারপর রসুন ভাজা হয়ে গেলে ওর মধ্যে শাক দিয়ে ভেজে নিন। শাক শুকিয়ে গেলে তারপর নুন দিন। শেষে চিনি দিলেই তৈরি সুস্বাদু শাক।