15 June, 2024
BY- Aajtak Bangla
নতুন রাঁধুনিরা অনেকেই ভাতের মাড় গালতে পারেন না, কিংবা ভয় পান।
কোনও চিন্তা নেই, হাত-পা না পুড়িয়েও ভাতের মাড় গালতে পারেন। এর জন্য লাগবে মাত্র ২টি ক্লিপ।
প্রথমে চাল দিয়ে ধুয়ে নিন। এতে পরিমাণ মতো জল দিন।
এরপর আধ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে দিন।
তারপর গ্যাসে প্রথমে জল গরম করে ফুটে উঠলে হাঁড়িতে চালগুলি দিয়ে দিন।
এরপর ভাত সেদ্ধ হয়ে গেলে আসল খেলা।
প্রথমে ২টি ক্লিপ দিয়ে ভাতের হাঁড়ি আর ঢাকনা চেপে বন্ধ করে দিন।
এরপর ২টি মোটা টাওয়াল বা মোটা কাপড় দিয়ে অন্য একটি পাত্রে কাত করলেই জল ঝরে যাবে।
এতে ভাতের গরম মাড় উল্টে পড়ার ভয় নেই। তবুও সাবধানতা অবলম্বন করার চেষ্টা করবেন।