BY- Aajtak Bangla
8 April 2024
উপকরণ-শসা, লেবু, পুদিনা পাতা, জল, বিট লবণ, লবণ, লেবুর রস, কয়েকটি বরফের টুকরো, কয়েক টুকরো শসা, কয়েক টুকরো লেবু
রেসিপি প্রথমেই একটি শসা মোটামুটি করে কেটে নিন। কিছুটা ব্লেন্ড করতে হবে। আর কয়েকটি টুকরো করে রেখে দিন।
এবার দুটি লেবুর রস ছেঁকে নিয়ে আলাদা করে রাখুন। আর লেবু গার্নিশিংয়ের জন্য চাকা করে কেটে রাখুন।
একটি মিক্সার জারে শসা, তাজা পুদিনা পাতার জল যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন।
একটি ছাঁকনি দিয়ে তরল ছেঁকে নিন এবং লেবুর রস, বিট লবণ, লবণ এবং চিনি যোগ করুন।
এগুলিকে ভাল করে মিশিয়ে নিন, রিফ্রেশিং শসা এবং পুদিনা কুলার প্রস্তুত।
একটি গ্লাসে বরফের টুকরো, দুই টুকরো শসা এবং লেবুর টুকরো দিন। এবার রিফ্রেশিং পানীয় ঢেলে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।।
আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী পুদিনা পাতার মেশাতে পারেন।
চিনি দিতেও পারেন, ইচ্ছা না হলে নাও দিতে পারেন। সেটা স্বাদ অনুযায়ী।