দার্জিলিংয়ের সেরা ১০ খাবার, বহুবার গিয়েও অনেকে জানেনই না

৫. সুরপি সুরপি হল স্থানীয় স্ন্যাকস যা গরু বা ইয়াকের দুধ দিয়ে তৈরি। দেখতে পনিরের মতো। কিন্তু সুপুরির মতো শক্ত হয়। মুখে রাখলে আস্তে আস্তে নরম হয়। এছাড়াও, নেপালিরা প্রায়ই পেঁয়াজ, টমেটো এবং লঙ্কা দিয়ে সুরপির সবজি বানায়। তাঁরা বলে'সুরপি কো আচার'।