03 April, 2024
BY- Aajtak Bangla
শাকসবজি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। শরীর সুস্থ রাখতে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরাও খাদ্যতালিকায় সবুজ শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। এর ফলে অনেক রোগ এড়াতে পারবেন।
এই গরমে সহজেই পাবেন এই সবজি। যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ওষুধের চেয়ে কম নয়।
এই সবজিটি স্বাস্থ্যের ধন। এতে পটাশিয়াম, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়ামসহ অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। যা শরীরকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করে।
বিশ্বাস করা হয় ঢ্যাঁড়স খেলে ডায়াবেটিসের মতো গুরুতর সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। ঢ্যাঁড়স ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কতটা উপকারী।
ঢ্যাঁড়সে উচ্চ ফাইবার উপাদান রয়েছে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং হজমশক্তিও সুস্থ রাখে।
ফাইবার সমৃদ্ধ এই সবজিটি অনেক সমস্যার নিরাময়। যদি ডায়াবেটিক রোগী হন তবে ঢ্যাঁড়স অন্তর্ভুক্ত করুন, এটি রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করতে সহায়ক। কিন্তু কীভাবে খাবেন?
প্রথমে ৪-৫টে ঢ্যাঁড়সের মুখগুলি কেটে বাদ দিয়ে দিন। এর পর ছুরি দিয়ে লম্বালম্বি ভাবে চিরে ফেলুন এক একটি ঢ্যাঁড়শ।
একটি কাচের বয়ামে জল ভরে ঢ্যাঁড়সগুলি দিয়ে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন।
সকালে এই জল ছেঁকে তা খেয়ে নিন। সপ্তাহ ঘুরতেই ফল দেখবেন হাতেনাতে।
তা যদি না পারেন তেল ছাড়া ঢ্যাঁড়স সেদ্ধ খান। তবে ইউরিক অ্যাসিড থাকলে এড়িয়ে যান।