BY- Aajtak Bangla
16h March 2024
গরম কাল পড়তে না পড়তেই পান্তাভাত খাওয়ার ধুম পড়ে যাবে।
এই পান্তা ভাত খেলেই শরীর ঠান্ডা, তেমনটাই মনে করেন সকলে৷ আর সেই কারণেই গরম পড়তেই সকলের পাতে থাকে এই পান্তা ভাত।
কাঁচা পেঁয়াজ, সঙ্গে কাঁচালঙ্কা, লেবু আর আলু মাখা বা ভাজা হলেই এক নিমেষে সাবাড় হয় এই পান্তাভাত।
শরীরের জন্য উপকারী এই পান্তা ভাত আজকাল রেস্তোরাঁতেও পাওয়া যায়৷ পান্তা ভাতের সঙ্গে রকমারি পদ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশনও করা হয়।
এই পান্তাভাত তো আমরা খাই কিন্তু এই পান্তাভাতের ইংরেজি কী তা জানি?
অনেকেই এই পান্তাভাতের ইংরেজি বলতে হিমশিম খেয়েছেন।
পান্তা ভাত যেহেতু সারারাত ভিজিয়ে রাখা হয়, তাই পান্তাকে ‘ফারমেন্টেড রাইস’ বলা হয়৷ তবে এর ইংরেজি জানলে আপনি চমকে যাবেন।
পান্তাভাতকে ইংরেজিতে বয়েলড ‘রাইস স্টেপড ইন কোল্ড ওয়াটার’ বলা হয়। তবে এত বড় নাম শুনে ঘাবড়ে যাওয়ার কিছু নেই। পান্তার একটি সহজ ইংরেজি নাম রয়েছে। ।
পান্তাভাতকে ইংরেজিতে বয়েলড ‘রাইস স্টেপড ইন কোল্ড ওয়াটার’ বলা হয়। তবে এত বড় নাম শুনে ঘাবড়ে যাওয়ার কিছু নেই। পান্তার একটি সহজ ইংরেজি নাম রয়েছে। ।
তবে চলতি ভাষায় পান্তা ভাত বলেই সকলে বলে থাকেন৷