08 JUNE, 2023
BY- Aajtak Bangla
বাঁধাকপি ও লেটুস শাক এক ভেবে ভুল, পার্থক্য কী?
বাঁধাকপি ও লেটুস শাক অনেকেই একই ভেবে ভুল করেন।
আসলে দেখতে অনেকটা একই রকম, তাই অনেকের ভুল হয়।
কিন্তু বাঁধাকপি ও লেটুস শাক দেখতে অনেকটা এক হলেও, স্বাদ, পুষ্টিগুণ, বাঁধন-- সবই আলাদা।
বাঁধাকপির চেয়ে লেটুস শাকের ক্যালোরি কম। বাঁধাকপিতে আবার বেশি করে ভিটামিন সি থাকে।
বাঁধাকপির চেয়ে লেটুস শাকের ক্যালোরি কম। বাঁধাকপিতে আবার বেশি করে ভিটামিন সি থাকে।
লেটুস শাকে সবচেয়ে বেশি ভিটামিন A পাওয়া যায়। লেটুস শাকে ভিটামিন সি ও আয়োডিনের মাত্রা কম থাকে।
সাধারণত স্যালাড বা টপিং হিসেবে ব্যবহার করা হয় লেটুস শাকের পাতা।
বাঁধাকপির তরকারি ছাড়াও চাইনিজ খাবার, অনেক সময় আচারও তৈরি হয়।
বাঁধাকপি ব্রেসিকা প্রজাতির প্ল্যান্ট, লেটুস শাক এস্টরেসিয়া প্রজাতির প্ল্যান্ট।
বাঁধাকপি সাধারণত শীতকালের সবজি। বা ঠান্ডা জায়গায় ফলন হয়। লেটুস শাক ফলনের জন্য গ্রীষ্মের আবহাওয়া প্রয়োজন।
Related Stories
কলকাতার বেস্ট 'কচুরি'-র সুলুকসন্ধান, চিনে নিন দোকানগুলি
নিরামিষ আলু পনিরের তরকারি বানান এই কায়দায়, রেসিপি
এই পরোটা শুধু শুধুই খায়, খেলেই চাইবেন বারবার
১ কেজি মাটন কতজন ভালভাবে খেতে পারে? জানলে বাঁচবে টাকা