22 NOVEMBER, 2024
BY- Aajtak Bangla
ছোট থেকে বড় সকলেই চাউমিন বলতে পাগল। সকালের ব্রেকফাস্ট হোক বা রাতের ডিনার, পুজোয় ঘুরতে বেরোলেও পেট ভরাতে চাউমিনের জুরি নেই।
অনেকে মনে করেন ন্যুডলস চাইনিজরা বলে, আর চাউমিন হল দেশি। তবে এই ধারণা একেবারেই ভুল।
কিন্তু কখনও ভেবে দেখেছেন? চাউমিন আর ন্যুডলসের মধ্যেও পার্থক্য থাকতে পারে?
জানলে অবাক হবেন, এই দুটির মধ্যে আকাশ-পাতাল তফাৎ।
নুডলস ময়দার মণ্ড দিয়ে তৈরি খাবার।
অন্যদিকে নুডলস দিয়ে বানানো খাবারের নাম হল চাউমিন।
নুডলসে বানানো খাবারকে অনেকসময় রামেনও বলা হয়।
অন্যদিকে, এই নুডলস যখন সবজি, ডিম, চিকেন ভেজে রান্না করলে তা চাউমিন হয়ে যায়।