5 November 2023
BY- Aajtak Bangla
আলু খেলে মোটা হয়ে যাবেন। অনেকের মধ্যেই এই ভুল ধারণা রয়েছে।
স্বাস্থ্যকর পদ্ধতিতে রান্না করে আলু খেলে তা কখনই খারাপ নয়। আলু কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার এবং বিভিন্ন প্রয়োজনীয় পুষ্টির দুর্দান্ত উত্স।
আসলে খাদ্য নির্বিশেষে, অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ করলে তখনই ওজন বৃদ্ধি পায়। আলু খেলেই বাড়বে, এমন কোনও মানে নেই।
আলু ভাজা বা অনেক মাখন দিয়ে আলুভাতে খেলে, তখন ওজন বাড়তে পারে।
ন্যূনতম তেলে রান্না করা, কিংবা সেদ্ধ বা বেকড আলু সুষম খাদ্য তালিকার অংশ হতে পারে।
এক্ষেত্রে আলুর পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ এবং সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণের উপর নজর রাখাটা গুরুত্বপূর্ণ।
বরং আলু খেলে, তা আপনার ব্যায়াম করার সময়ে গুরুত্বপূর্ণ শক্তি সরবরাহে সাহায্য করতে পারে।
তাই আলু খেলেই যে মোটা হয়ে যাবেন, সেই ধারণাটি ভুল।
বরং আলু কীভাবে রান্না করা হয় এবং কতটা খাওয়া হয় সেটিই বেশি গুরুত্বপূর্ণ।