23 September, 2023
BY- Aajtak Bangla
v
পুষ্টিগুণে ভরপুর সাদা ও রাঙা আলু। সীমিত পরিমাণে খেলে এর মাধ্যমেই ওজন কমানো সম্ভব। এমনটাই মত পুষ্টিবিদ আকাঙ্খা জে সর্দারের।
পুষ্টিবিদদের মতে, রোগ প্রতিরোধ শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে আলু।
সাদা ভাত, ময়দার রুটির তুলনায় খোসাসহ আলু খাওয়া বেশি ভাল বলে মনে করা হয়।
আলু খেলে পেট অনেকক্ষণ ভরে থাকে। তাই ঘন ঘন খিদে পায় না।
আলুতে যথেষ্ট পরিমাণে পটাশিয়াম থাকায় পেশির গঠন সুষম হয়।
আলু খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রিত হয়। তবে সীমিত পরিমাণে খেতে হবে।
আলুতে ভিটামিন ও খনিজ উপাদান থাকে। এটি সামগ্রিক স্বাস্থ্য ভাল করতে সাহায্য করে।
ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্ট্মেন্ট অফ এগ্রিকালচারের পরিসংখ্যান অনুযায়ী ১০০ গ্রাম সাদা আলুতে ৭৭ ক্যালোরি শক্তি, ২ গ্রাম প্রোটিন, ২ গ্রাম ফাইবার থাকে।
ডায়েটে পরিমিত আলু থাকলে তা কখনই ওজন বৃদ্ধি করবে না। তাই ওজন কমাচ্ছেন বলে আলু একেবারেই বাদ দিতে হবে, এই ধারণাটি একেবারে ঠিক নয়।