BY- Aajtak Bangla
17 JULY, 2023
মাছে-ভাতে বাঙালি। মাছ ছাড়া বাঙালির খাওয়া একেবারেই অসম্পূর্ণ।
তবে দুপুরে মাছ খেলেও রাতে ভুলেও মাছ খাবেন না, পরামর্শ স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের।
মাছ আর মাংস প্রোটিনে ভরপুর থাকলেও তা হজম করতে বেশ সময় লাগে।
বিশেষত তা যদি হয় বড় মাছ। কারণ মাছ মশলা ছাড়া একদম রান্না করাই যায় না। আসুন জেনে নিই রাতে কেন মাছ খেতে বারণ করেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা।
আসলে মাছ হাই-প্রোটিনযুক্ত খাবার, তাই হজম হতে সময় লাগে।
কারণ মাছ মশলা ছাড়া একদম রান্না করাই যায় না। আর মশলা বলতে থাকে পেঁয়াজ, আদা, রসুন, টমেটো। রাতে এই কোনও উপকরণই হজম হতে চায় না।
এছাড়াও মাছের মধ্যে থাকা তেলও হজম হতে বেশ খানিকক্ষণ সময় লাগে।
যে কারণে মাছ খেলে অনেকবার ঢেকুর দেয়, অস্বস্তি হয়। কিছুতেই হজম হতে চায় না।