11 February 2024
BY- Aajtak Bangla
আগের দিন রাতে ভিজিয়ে রাখা বাদাম এবং শুকনো ফল খেয়ে দিন শুরু করেন অনেকেই। শরীরে প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজের ঘাটতি পূরণ করতে ড্রাই ফ্রুটসের জুড়ি মেলা ভার।
এ ছাড়া, শুকনো ফলে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও থাকে প্রচুর পরিমাণে। নিয়মিত খেলে নাকি হার্ট, হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো থাকে। তাই রোজের খাদ্যতালিকায় পুষ্টিবিদেরা কিছু ড্রাই ফ্রুটস রাখার পরামর্শ দেন।
তবে এই ধরনের খাবার স্বাস্থ্যকর হলেও, খেতে হয় পরিমিত পরিমাণে। এমন অনেক শুকনো ফল আছে, যেগুলি সকালে খালি পেটে খেলে হিতে বিপরীত হতে পারে।
কিশমিশ পুষ্টিগুণে ভরপুর হলেও, এর মধ্যে প্রাকৃতিক সুগারের পরিমাণ অনেক বেশি। সকালে খালি পেটে কিশমিশ খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে।
তাই ডায়াবেটিকদের জন্য কিশমিশ মোটেই ভালো নয়। সকালে এই শুকনো ফলটি না খাওয়াই ভালো।
শুকনো ডুমুরে ফাইবার থাকে প্রচুর পরিমাণে। ভিটামিন এবং খনিজেও ভরপুর। তবে কিশমিশের মতো শুকনো ডুমুরেও প্রাকৃতিক শর্করার পরিমাণ অনেক বেশি। খালি পেটে শুকনো ডুমুর খেলে গ্যাস, পেট ফাঁপার মতো সমস্যা হতে পারে।
Fig
প্রাকৃতিক শর্করা এবং ফাইবারে ভরপুর খেজুর কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময়ে করে, শরীরে এনার্জি বাড়ায়। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতেও খেজুরের জুড়ি মেলা ভার। তবে এতে থাকা শর্করা রক্তে সুগারের মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে। তাই সকালে খালি পেটে না খাওয়াই ভালো।
শুকনো অ্যাপ্রিকট ভিটামিন এবং খনিজে ভরপুর। তবে এতেও প্রাকৃতিক শর্করা প্রচুর পরিমাণে থাকে। খালি পেটে খাওয়া হলে হজমের সমস্যা হতে পারে।