BY- Aajtak Bangla
28th September, 2024
একটানা বৃষ্টিতে বাড়িঘর স্যাঁতস্যাঁতে হয়ে যায়। জামা-কাপড় কিছুই শোকায় না।
এ সময় সবথেকে বেশি সমস্যা দেখা যায় রান্নাঘরে।
অতিরিক্ত বর্ষায় রান্নাঘরের মশলাকে ভাল রাখতে রইল এমন কয়েকটি উপায়।
বাজার থেকে মশলা কিনে এনে শুকনো খোলায় একটু নাড়াচাড়া করে নেবেন প্রথমে। তারপর কৌটায় ভরে রাখবেন দেখবেন অনেক দিন মশলা ভালো থাকবে।
বৃষ্টির সময় রান্নাঘরও স্যাঁতস্যাঁতে হয়ে থাকে। চেষ্টা করবেন গ্যাসের সামনে কিংবা জানালার সামনে মশলা কৌটাগুলো রাখার।
খুব প্রয়োজন হলে বাড়ির এমন কোনও জায়গায় মশলার কৌটোগুলো রাখবেন, যেখানে আদ্রতা রান্নাঘরের তুলনায় কম।
মশলার কৌটোয় পাঁচ ছয়টা লবঙ্গ রেখে দিতে পারেন। লবঙ্গ থাকলে কৌটোয় পোকা ধরে না। আপনার মসলাকে রাখা যাবে সুরক্ষিত।
চেষ্টা করবেন কাঁচের জার কিংবা কাঠের কৌটোয় মশলা রাখতে। এতে মশলা ভালো থাকে।
এছাড়া মশলা নেওয়ার সময় শুকনো চামচ ব্যবহার করবেন কারণ ভিজে চামচ ব্যবহার করলে মশলা নষ্ট হয়ে যেতে পারে।